Este es un sistema que leí en Taringa (dónde sino xD) y que realmente funciona.
Hay gente a la que la cebolla le irrita los ojos menos que a otros, yo siempre lloraba océanos y me ardían por todo el resto del día. Con esto lo SOLUCIONÉ!!
Tenés que hacer un cono por donde sale la raíz de la cebolla (la parte esa con pelitos). Pueden usar cuchillos especiales para frutos (esos con puntita y chiquitos) o de esos Jinsu. El cono debe tener un diámetro de un tercio del diámetro de la cebolla y un tercio de largo. El cono se debe quitar con cuidado ya que ahí es donde se encuentra el pestillo de la granada lacrimógena. Una vez quitado, tirarlo o alejarlo (mucho) de donde estemos cocinando, y ahora si, no deberían llorar más.
Si no entendieron una goma de los que les explique arriba, aca hay un diagrama...
![Como picar una cebolla sin llorar Cebolla](https://2img.net/h/i161.photobucket.com/albums/t236/13011981/cebolla.jpg)
Fuente: http://www.taringa.net/posts/info/970206/Tutorial_-Como-picar-una-cebolla-sin-llorar.html
Lo probé el otro día y funciona!! Sale un agüita blanquecina de aspecto diabólico. Fijense de cortar bien todo, a mi me quedó una puntita y cuando llegué a ese pedacin con el cuchillo me empezaron a arder los ojos.
Y lo de alejar el tacho también es cierto!